Интересный вопрос, который сопровождается картинкой, а при начислении баллов в тесте Большого этнографического диктанта получает максимальный балл - 5.
Даже люди, недостаточно знакомые с древнерусскими ювелирными техниками, могут догадаться, что это не может быть зернь (от слова "зерно"), так как техника предполагает наличие металлических шариков, из которых будет изготовлено изделие. Конечно же это не кольчужное плетение, так как главная его характеристика - прочность, что не скажешь о хрупкой птичке. Это и не эмаль - застывшее разноцветное стекло.
Таким образом, правильный ответ - скань - техника, при которой тоненькая проволочка скручивается особым образом и, застывая, складывается в витиеватый, похожий на морозный, узор.