Что приготовить на Масленицу? Блюда,рецепты?
1 ответ:
Сначала приготовим Быстрые блинчики.
Нам нужно : 200 грамм муки, сода, соль, сахар, 1 стакан молока, куркума, имбирь, корица.
В муку добавим куркуму, имбирь, корицу, немного соли и сахар, всё перемешиваем. Постепенно добавляем молоко, взбиваем венчиком, чтобы получилось однородное тесто по консистенции напоминающее жидкую сметану. Добавим в тесто небольшое количество соды, гашенной уксусом или лимонным соком, всё перемешиваем.
Выливаем на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом тесто с помощью половника. Жарим с обоих сторон до золотистого цвета.
Подаём блины горячими со сметаной, с вареньем или со сгущённым молоком.
Можно подать рулетики из блинчиков.
Для их приготовления нам нужно 1 стакан муки, 250 грамм молока, 1 ч. ложка соли, 4 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан воды, 250 грамм ветчины, 1 стакан густой сметаны, 250 грамм грибов, 1 луковица, тёртый сыр.
В муку добавляем растительное масло, соль, яйца, всё перемешать. Вливаем молоко в воду, размешиваем.
Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавим нарезанные грибы и тушим 10 минут. Затем добавим порезанную ветчину, зальём сметаной и потушим всё вместе ещё 5 минут.
Выпекаем блины, на каждый кладём начинку, сворачиваем в трубочки и выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Выпекаем в духовке на среднем огне до румяных корочек.
Начинка может быть любая, перед подачей на стол можно рулетики разрезать наискосок.
В этот день можно подать Капустный салат.
Продукты : 300 грамм белокочанной капусты, 200 грамм крабового мяса, 1 банка консервированной кукурузы, майонез, сметана, сок лимона, укроп.
Капусту нашинкуем, посолим, добавим сок лимона и хорошо всё перемешаем.
Крабовое мясо нарезаем кубиками.
Укроп мелко порубим.
Соединяем все ингредиенты и заправляем сметаной или майонезом.
Читайте также
Пятый день - тёщины вечерни. Зятья угощают матерей своих жен, сладостями и блинами. Поэтому и говорили "у тещи зятек - любимый сынок".Также проводились обряды,катанья, кулачные бои. Крепили столб к огромным саням, на него привязывали колесо, и туда сажали мужика с вином и калачами, а вслед за ним тянулся народ с песнями.
Шестой день Масленицы, суббота несет название "Золовкины посиделки". Имеется в виду, что в этот светлый выходной день Масленицы, молодая невестка должна пригласить в гости всех родных и близких мужа. Но, можно обойтись родителями мужа, и родными братьями и сестрами. Если девушка еще не замужем, то надо было еще и подружек не замужних пригласить.
Невестка угощает своих гостей вкусными блинами.
Седьмой день Масленицы называется "Прощеное воскресенье".
В воскресенье надо прощать людей.
Что касается общих действий в этот день, то надо нарядить чучело из соломы, которое было установлено в первый день. Его наряжают в Весну. Все собираются вокруг этого чучела, веселятся, потом его сжигают и запускают салют.
