Я делаю часто. Беру 2кг черного хлеба режу маленькими ломтиками и подсушиваю в духовке, чтобы они подрумянились, сухари залеваю 12л кипятка, а через 10-12часов процежеваю. Беру 50г дрожжей и 2 ст.ложки пшеничной муки, размешиваю в небольшом количестве получившегося сухарного настоя, ставлю в теплое место и даю подойти. В сахарном настое завариваю 20г мяты, кипячу и всыпаю туда 700г сахара. Как только дрожжи подойдут, вливаю их в сахарный настой, добавляю мяту с сахаром, перемешиваю, накрываю салфеткой, ставлю в теплое место и держу там, пока сверху не появится густая пена. Снимаю пену, процежеваю жидкость и разлеваю в бутылки, не заполняя доверху. Добавляю в каждую из бутылок по изюменке, и ставлю на 3-4 дня на холод. Пейте на здоровья.
Чтобы приготовить кофе с сыром по-французски, нужно взять мягкий сыр бри (или другой сливочный), положить пару кусочков на дно кофейной чашки. Далее сыр заливаем свеже сваренным кофе без гущи. Немного помешать ложкой и можно пить. Когда кофе в чашке закончится, доедаем расплавленный сыр.
Хочу поделиться рецептом **полезного чая **который очень помогает особенно при простудах буквально за один день. Чай получается очень вкусный, поэтому можно и в качестве профилактики его пить.
Нужно на 3 литра кипятка взять 5 соцветий аниса, 10 ломтиков имбиря и 1 палочку корицы. Это проварить минут 5 и дать настояться 15-20 мин. Добавить мёд по вкусу, уже разливая чай в чашки.
Ещё для любителей кофе можно приготовить "Банановый кофе":
В сваренный, процеженный и немного охлаждённый крепкий кофе 350 мл добавить 100 г мороженого,1 банан в виде пюре. Все это нужно взбить блендером, а затем перелить в бокал с колотым льдом и посыпать корицей и тертым шоколадом ( по щепотке).
А для любителей смузи можно ещё приготовить "Летний кофейный смузи":
Как и в предыдущем рецепте варим 200 мл эспрессо и охлаждаем его. А ингредиенты, состоящие из 1 банана,150 мл йогурта, щепотки корицы, 1 ч. л. какао-порошка и горсти свежих ягод - перемешиваем блендером до однородной смеси, которая переливается затем в подготовленный стакан со льдом. Остаётся только украсить взбитыми сливками, шоколадным сиропом и лепестками миндаля.
Ещё хочу добавить, что корица, (если её просто добавить в кофе в виде порошка или опустив палочку в горячий напиток), способна снизить его закисляющее воздействие на организм.
Утренним может быть морковный коктейль с апельсином.В нем есть все витамины и минералы,которые нужно для деятельности нашего организма.Морковный сок является санитаром нашего ЖКТ и помогает вывести все токсины, очистит кожу.
Хорошо пить фруктовый коктейль по утрам,можно смешать банан,киви и добавить к нему молоко и все взбить в блендере или миксере.
Можно приготовить аналогичный ягодный утренний коктейль,для этого смешать молоко и клубнику -положить немного сахара и взбить в блендере.Можно добавить туда и банан.
Очень полезен коктейль из сельдерея.Нужно будет взбить в блендере сельдере1 50 граммов, 100 граммов свежего молока, а также нужен яичный желток.
Для приготовления этого десерта нам нужно : 8 апельсинов, 400 грамм консервированных ананасов, 160 грамм сахара, 1 стакан сливок 33%, 50 грамм хлопьев миндаля, на кончике ножа молотый корень имбиря, 1 стакан апельсинового сока, 2 ст. ложки картофельного крахмала.
С одного апельсина снимаем цедру в виде спиральки. Сами апельсины очищаем от кожуры и белых волокон, вырезаем дольки из мембраны. Затем помещаем апельсины в кастрюлю.
С ананасов сливаем жидкость - сироп, но её не выливаем, добавляем к апельсинам, кладём имбирь и заливаем всё апельсиновым соком, доводим до кипения.
Ананасовый сироп смешиваем с крахмалом и при постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем в кастрюлю. Варим на слабом огне 2 - 3 минуты.
Готовый кисель разливаем по креманкам или большим стаканам.
Сливки взбиваем миксером в пену.
Оформляем десерт сливками, хлопьями миндаля и стружкой цедры.