Можно, но не нужно. Разве что, в доме больше нечем накормить ребёнка. Тогда подойдёт любой продукт, лишь бы ребёнок не был голодным.
Отрицательные стороны вермишели здесь уже описали. К тому же,взрослые едят вермишель со всевозможными соусами, кетчупами, овощами, рыбой, мясом, что очень скрашивает их монотонность. Ребёнку же в шесть месяцев таких "добавок" не дашь, а есть пустую вермишель без добавок не станет большинство и взрослых.
Так что, если у вас имеется более вкусная и полезная для маленького организма еда, то от кормления вермишелью лучше воздержаться. Сейчас не те времена, когда детям шести месяцев, чтобы хоть немного отвлечь их от "сосущего под ложечкой червячка" давали смоченное печенье, завёрнутое в марлечку, которое они сосали вместо соски и материнской груди. Кстати, хотя бы до одного года нет лучшей еды для ребёнка, чем материнское молоко.