Как известно, 1 день Масленицы ( понедельник ) - это Встреча. Именно в этот день и начинают печь блины, причём самый первый блин необходимо положить около забора - это для комов ( медведей, а именно, чтобы ублажить Медвежьего Бога, ведь раньше Масленица называлась Комоедица ), второй отдать бедным соседям, чтобы они помянули родных. Также в этот день было принято готовить сложные и очень красочные блюда.
2 день Масленицы - это Заигрыши.
Так как в этот день обычно устраивали смотрины, то пекли большой пирог с начинкой.
3 день - Лакомка.
В этот день хозяйка ставит на стол свои фирменные блюда.
4 день - Разгул или Широкая Масленица
Именно в этот день время различных игр и забав, так что блюда готовили на скорую руку и не слишком себя утруждали, так как всем было охота принять участие в различных игрищах.
5 день - Тещины вечерки
В этот день тёща и тесть приходили в дом замужней дочери и помимо блинов полагалось подавать на стол изысканные блюда.
6 день - Золовкины посиделки
В этот день собираются большой компанией и уместны будут сложные блюда.
7 день - Проводы, Прощеное воскресенье
В этот день доедается всё то, что было наготовлено в течении всей недели, ведь наступает пост с понедельника.
Конечно же самое главное - это блины, уместны будут всевозможные ватрушки, блинчатые пироги, самые разные молочные продукты, а также блюда из яиц.
