Насколько мне известно, то упомянутый Вами Power Point 2003-й версии не требует каких-то высоких системных требований: достаточно, чтобы было на диске 400-500 Мб свободного места, разрешение монитора минимум 800Х600, процессор с достаточно невысокими показателями, оперативка хотя бы на 128 Мб. Короче, любой компьютер со средними показателями подойдет.
Соответственно, Power Point 2007-й и 2010-й требуют более качественного железа. Но и версия 2003 вполне пригодна для работы.
Мне очень нравятся презентации, сделанные в программе Prezi. Работы, выполненные в этой технике, выглядят очень современно и ярко. Одно "но" - программу нужно или покупать за денежки, или делать презентации онлайн, а потом загружать их на свой компьютер и пользоваться уже без подключения к интернету.
Как это выглядит? Вот вот пример одной из моих презентаций в Prezi.
По поводу Camtasia Studio не могу подсказать - не пользовалась, но есть хорошие видеоуроки, которые я могу рекомендовать к просмотру.
Видеоклипы я делала в программе powerdirector - наипростейшая программа для создания клипов, на мой взгляд, гораздо проще и интереснее, чем системная Movie Maker.