Поверьте, шить лёгкие, но в то же время тёплые и удобные зимние вещи умеют не только немцы, но и англичане и особенно скандинавы и финны. Эти народы проводят очень много времени на свежем воздухе, зимы у них достаточно суровые, хотя до рекордов Красноярского края Европе далеко.
Почему они умеют, а в России - нет? Ответ простой: европейцы перехотели носить шубы и тулупы и занялись разработкой прочных тёплых лёгких синтетических тканей и волокон. Русский же человек традиционно под зимними материалами понимает лишь мех, кожу и шерсть, любую синтетику воспринимает как эрзац "настоящего продукта", её ношение - удел неудачников, предложение таких вещей в магазинах - неуважение и попытку всучить какую-то дрянь взамен на подлинные деньги. Такие представления были справедливыми лет семьдесят назад, даже сорок (уже частично), но люди живут стереотипами, и даже фото полярников и альпинистов не убеждают их в неактуальности однажды сформированного мнения.
Отсутствие интереса к качественной синтетике у восточных славян носит характер культурного явления. Такие вещи почти невозможно продать, а значит, везти их из-за рубежа или шить на месте тоже невыгодно. Российские и украинские олигархини умудряются притащить свои меха даже на горнолыжный курорт Куршевель, где в них удобно разве только пройтись по улице среди магазинов, а на лыжах делать абсолютно нечего.
Что касается именно немцев, то они, противные, всегда любили качество. Всё на свете можно отобрать у немца, кроме его маниакального стремления получить за свои деньги продукт с желаемыми характеристиками. Он и сам жить не будет, и другим не даст, пока не получит именно такой уровень исполнения, который его устраивает.