Перед нами не "выражение", а пословица - законченная мысль, выражающая народную мудрость, в лёгкой для запоминания форме. Она зафиксирована В. И. Далем в сборнике "Пословицы русского народа" вместе с вариантом:
Сборник впервые вышел в 1862 г., но этот факт обозначает лишь первую публикацию пословиц, которые были созданы народом в незапамятные времена. На них нельзя поставить даты. В этом отличие фольклорных высказываний от афоризмов, принадлежащих конкретным авторам.
В редких исключениях можно назвать примерную дату, лишь в том случае, когда упоминается историческое событие, например, введение "заповедных лет", в течение которых крестьянам нельзя было переходить к другому помещику в двухнедельный период, начинавшийся за неделю до Юрьева дня. Впервые это произошло в 1581 г., поэтому понятно, что поговорка
могла возникнуть только после данного нововведения.
Пословица
не могла возникнуть в домонгольский период, до начала набегов ордынцев.
Основная масса фольклорных высказываний не поддаётся даже условной датировке, да и что "датировать" в пословице про золотую кровать - разве что знакомство человека с металлом и окончание каменного века :) Да ещё слово "кровать" пришло в древнерусский язык из среднегреческого, как и подавляющее большинство греческих заимствований, появившихся после крещения Руси. Как предмет мебели она имелась долгое время лишь у знати, простые люди спали на печке и полатях.
Ещё одна пословица, записанная Далем, отражает отсталость человека, не понимающего предназначения инноваций. Вроде описания тёмного недотёпы, ищущего на улице будку с телефоном-автоматом вместо того, чтобы завести себе айфон.