рецепт для ленивых:свинину порезать небольшими медальонами, а можно взять кусок в виде отбивной (можно отбить при желании).Поперчить,посолить ,сверху положить обжаренные грибы с луком и поставить в разогретую духовку минут на 20.Затем посыпать натертым сыром и опять поставить в духовку на 5-6минут чтобы расплавился сыр.Мясо готово.
Нам понадобиться.
500 гр.свинины
200 гр.чечевицы
1 луковица
1 болгарский перец
Приготовление:
Перец моём,очищаем от семян и режем кубиками.Свинину моём и режем на небольшие кубики.Лук мелко режем. На дно мультиварки наливаем масло и перекладываем все порезаные ингредиенты.Включаем режим жарка на 15 минут.Затем солим,перчим.Добавляем 3 стакана воды и чечевицу.И включаем режим крупы на 15 минут.Готовому блюду даем настояться 10 минут.Посыпаем рубленой зеленью.Приятного аппетита!
Каждый коптит по разному кто то целиком,кто то разделывает на несколько частей.Мы берем кастрюлю кладем туда мясо и заливаем маринадом.Маринад простой на десять литров воды берем один килограмм соли разводим заливаем мясо.Все это ставим в прохладное место на ночь,утром вывешиваем даем рассолу стечь и обсохнуть мясу,все коптим.Кто то еще добавляет перец горошком или какие другие приправы.Приятного аппетита.
На нем можно жарить все что угодно. Можно с сыром виде, а можно вытопить из него жир и жарить уже непосредственно на нем.
Еще можно использовать его при простуде и кашле: натирать горло, грудь, спину и укутав теплым платком или шарфом в таком виде лечь спать. Очень хорошо помогает отхождению мокроты и быстрому излечению. Правда сильно пропотеете и возможно ночью придется переодеться в сухое. При этом желательно использовать старые платки и старую пижаму, так как на ткани могут остаться не выводимые жирные пятна. Но лечение очень действенное и безопасное. Сама им часто пользуюсь. Еще можно натирать на ночь стопы ног и надень теплые носки. А если вы добавите немного растопленного нутряного жира в горячее питье, выздоровление наступит еще раньше. Правда это не очень вкусно, зато очень действенно. Лечит самый сухой и застарелый кашель.
Маринад с соевым соусом и медом для свинины очень вкусная вещь!Раньше не понимала этого маринада пока не попробовала на день рождении у свекрови.Свинина получается очень сочной,корочка золотистая,а вкус бесподобный!
Для маринада вам понадобится:
свинина(рулька для таких целей наиболее приемлема)
мед-1-2 столовые ложки
соевый соус-100-150 мл
перец,соль,чеснок(если любите чеснок,то кладите не жалея,вкус будет несравненный!)
желательно оставить на ночь в холодильнике,ну а потом в рукав для запекания и в духовку!
