Наши люди просто не знают, как сэкономить.
Если совсем - совсем самому,
что бы это было реально - нужно ехать в знакомое место.
Или же просто - виза, отель, перелет - все заказал сам и гулять вокруг отеля.
Простой пример. Я - гид.
Заказ напрямую, без тур агентств.
Транфер дешевле такси. Экскурсия автомобильная дороже катания на автобусе, но вы увидите такие места, куда никогда не попадете сами. Вы сделаете покупки и пообедаете в таких местах, где это не будет стоить, как для туристов, а в 2-3 раза дешевле и качественнее. Вас не обманут. Консультации, советы бесплатно.
И что бы было реально дешево - все нужно планировать-бронировать заранее, даже хорошо заранее.
И еще, если семья - дешевле снимать дом или квартиру. Без поредников - русских агентств. Есть много сайтов в каждой стране, где по недельно сдают сами хозяева.
Набираете в поиск - Аренда на отпуск в "страна, город" на нужном языке или англ. В этом даже гугл поможет.
И билеты лучше бронировать на сом, а не на ру. Но всегда можно сравнить.
Я сейчас не пишу о Турции-Египте.