История дня святого Валентина неоднозначна и окутана легендами. Отправной точкой, по некоторым источникам, был день 15 февраля, в который в Древнем Риме отмечали праздник плодородия.
В этот день совершалось жертвоприношение, затем праздничное застолье. После пира молодые люди в обнажённом виде перемещались по улицам, и ударяли бичом, сделанным из шкур жертвенных животных всех встречных женщин. В конце концов женщины тоже раздевались до гола. Это действие должно было привести к увеличению плодовитости женщин. Вполне возможно, что так и было. Но всё же довольно странное зрелище.
По другой версии 14 февраля был казнён священник по имени Валентин, совершивший обряд венчания, запрещённый римским императором Клавдием.
Сама традиция празднования 14 февраля связана с английской литературой. Поэт Джефри Чосер в 1382 году в поэме "Птичий парламент" упомянул, что в Валентинов день птицы начинают искать пару, хотя в британском климате это происходит несколько позднее.
С тех пор в странах Европы праздник обрёл свои символы и способы проявления чувств. В Великобритании гадают на жениха, выглядывая в окно, в других странах дарят живые или засушенные цветы белого или красного цвета, во Франции - драгоценности. Французский способ проявления чувств мне нравится.
Когда праздник прижился в США, он был поставлен на коммерческую основу. Началось массовое производство фигурных открыток в виде сердечек. В XX веке символом американских влюбленных были "назначены" марципаны.
В Россию день святого Валентина завезли в 90-е годы. Была организована мощная пропаганда чужеземного образа жизни, начиная с детских садов, школ, до производственных организаций.
Думаю, кроме влюбленных, этот день очень почитают производители печатной продукции, открыток, сувениров, цветов. И продавцы, выгодно реализующие всю эту любовную мишуру.