Такой ответ никто не даст. Так уж "раскрасила" Природа зверей семейства кошачьих. Кстати тогда надо ответить почему домашние кошки имеют разный цвет шерсти.
По научной классификации к пантерам относится не только черная пантера, но и ирбис, тигр, лев, леопард и ягуар – все перечисленные разной расцветки. Может генетика в будущем прояснит этот вопрос.
Раз мы говорим не о видах медведя, а об их окрасе, то можно сказать, что в одном виде медведя можно встретить не один окрас.
Коричневый (шоколадный) окрас медведя разных оттенков - самый популярный. Он может встречаться у бурого медведя
у черного медведя (барибала)
у медведя-губача (тоже есть желтое пятно)
и малайского медведя
.
Не забудем и про очкового медведя.
Белого окраса бывает лишь белый медведь.
А еще есть бежевый окрас у бурого медведя. Вообще окрас бурого медведя может быть разных оттенков коричневого вплоть до такого светлого.
Ну а черного окраса бывают черные медведи
и гималайские
.
Врядли можно встретить млекопитающее ярко синего или ядовито-розового цвета.
Пегий обычно бывает окрас, чаще всего так называют лошадей и собак, породы которых отличаются тем, что имеют пятна, отличного от основного окраса цвета. Пегий еще употребляют всмысле "двуцветный", "пестрый".
В статье Википедии, которая называется "Масть лошади", среди основных лошадиных мастей упоминается и вороная. Про неё написано, что эта масть свойственна целиком чёрным лошадям. Вероятно, чёрных лошадей называют вороными потому, что их шерсть по цвету близка к перу ворона.