Если девушка предпочитает романтичные подарки, на эти деньги можно купить цветы.
Если требуется практичный и в то же время приятный подарок, тогда на 500 рублей можно собрать корзиночку "гель для душа + шампунь + что-нибудь третье в этом роде, например, мицеллярная вода или лосьон" от российской фирмы. Потому что с ростом иностранной валюты продукция западных фирм качеством ничуть не лучше российского оказалась дороже.
С любительницей искусства и путешествий за эти деньги можно днем сходить в кино (примерно на 2 билета хватит, если не будет хватать днем - сходите утром) или в музей на новую художественную выставку. Может, в большом городе найдется недолгая автобусная или пешая экскурсия по такой цене на двоих.
Если Вас пугает, что девушку скоро придется лечить от анорексии, можно подарить ей торт или конфеты. Это будет означать "я совсем не против, если ты немного поправишься!". Конфеты можно подарить и просто так, от конфет, получаемых примерно 4 раза в год по праздникам, еще никто не потолстел.