Любопытный вопрос !
Как-то, в студенческие годы, друзья меня затащили на собачьи бега, с участием английских борзых. Зрелище, конечно, специфическое, но познавательное. С одной стороны, их весьма поджарые тела вызывали чувство жалости, но с другой, такая работа, не позволит иметь ни грамма лишнего веса. Поэтому, понятие "ухоженная борзая", для меня так и осталось загадкой.
Полностью согласен со всем вышесказанным, что грейхаунд, является чемпионом по скорости среди собак, но только на короткие дистанции. Он спринтер, для которого поддержание такого темпа бега возможно на дистанции не более, чем 500 м.
Если вы слышали о таком виде спорта как байк-джоринг (гонки на горных велосипедах при помощи собак), то здесь породы курцхаар или норвежский метис, способны развить максимальную скорость до 45 км/ч., а всем известная немецкая овчарка - 38 км/ч !
Однако никто не сравнится по выносливости с аляскинским и сибирским хаски. Это истинные, самые преданные друзья человека. Потому что только настоящие друзья, способны провести тебя 50 и более километров по снежному насту, с максимальной скоростью 30 и 20 км/ч. соответственно, получив взамен небольшой кусок мяса, горсть мороженной рыбы, немного овощей и разумеется ласковое слово с нежным почёсыванием за ухом !