Question

Сколько градусов у китайской водки маотай. Из чего ее производят?

Answer 1

Самый знаменитый алкогольный напиток в Китае - водка Маотай, названная в честь поселка Маотай в провинции Гуйчжой, где и производится.

Изготавливается она из рисового солода, дробленого зерна и риса, имеет характерный запах и желтоватый цвет.

Водку готовят из липкого раннего риса шаньлань, выращиваемого вокруг селения.

Его сначала измельчают в порошок, добавляют дрожжи и при высокой температуре происходит брожение напитка.

По ходу процесса в котлы со смесью риса и дрожжей добавляют дробленые и цельные зерна.

Главная составляющая при изготовлении водки - высококачественный гаолян, это разновидность сорго.

Закваска готовится из пшеницы, а вода берется из чистейших источников.

Продукт бродит в течение месяца, а затем производится перегонка, повторяемая до восьми раз, процесс трудоемкий и не имеющий аналогов в мире.

Затем полученный напиток выдерживают в течение трех лет.

Приготовленная по всем правилам водка Маотай имеет 53 градуса, необыкновенный вкус, приятный аромат и изысканную мягкость, не обжигает слизистую и не расстраивает желудок.

Answer 2

Китайская водка Маотай названа так же как и город в котором она производится уже около двух тысяч лет. Изготавливают ее из гаоляна (что-то типа сорго, но не такого из которого мы делаем веники, а другой разновидности) и пшеницы. Крепость водки разная, от 35 до 53%%. И стоит это удовольствие недешево, примерно 150 долларов и выше.