У меня фирма по установке окон ПВХ.
Скажу, что есть стеклопакеты однокамерные, то есть с воздушной камерой между двумя стеклами, есть двухкамерные, то есть с двумя воздушными камерами между трех стекол. Бывает и больше, но такие ставят только на Севере.
Если окна установлены на совесть, то есть без экономии пены, если вентиляция на кухне нормальная, то стекла сыреть не будут.
Некоторые клиенты, особенно в частных домах, выбирают двухкамерные стеклопакеты, но с чуть большим расстоянием между стеклами. Тогда воздушная подушка шире, защита тепла лучше.
Да, это вполне может быть плесень, так что необходима обработка каким-нибудь антиплесневым препаратом.
А вообще-то пластиковые окна тоже требуют ухода. Как минимум, их надо регулярно протирать соответствующими моющими шнягами, и протирать ТЩАТЕЛЬНО.
Просто при определенной температуре снаружи периметр внутреннего стекла может охладиться до точки росы, что и является причиной запотевания. Чтобы внутреннее стекло охлаждалось меньше, нужно было заказывать стеклопакеты с пластиковой разделяющей рамкой. Другой причиной возникновения конденсата является то, что более тонкие, а значит более глубоко посаженные пластиковые окна хуже обогреваются естественной конвенцией. Некоторые еще и делают подоконник так, что теплому воз
духу на них вообще невозможно попасть. В такие периоды надо ставить либо экран, направляющий теплый воздух от батареи на стекло окна, либо обдувать окно каким-то слабеньким вентилятором.
Калёное стекло - в первую очередь безопасное. Оно меньше подвержено механическим воздействиям, то есть его гораздо сложнее разбить, чем обычное аналогичной толщины. Но при этом, если всё-таки удастся разбить, оно рассыпется на кусочки без острых краёв - такие в машинах делают для безопасности.
Если у Вас панорамные окна или дети в доме - отличный выбор, а так - стоит оно дороже, но сколько Вы за свою жизни били стёкол? ))
Я далек от строительной отрасли, и вообще мое дальнейшее мнение будет крайне субъективно, но из личного опыта могу сказать, что да, заполнение между этим расстоянием - "обычный воздух". Но 36мм,как по мне, более надежны, нежели 24. А личный опыт заключался вот в чем- когда я учился в школе, в спортивном зале у нас стояли большие окна с небольшими "промежутками", в которое спустя 2 недели после установки прилетел футбольный мяч, благополучно разрушив его (надо все таки в спортзалах ставить сетки на окна...). А вот перед кабинетом преподавателя стояло маленькое (стандартное) окошко, как я узнал затем у физрука, с большими "промежутками". В него постоянно "прилетало", и без последствий, на мое удивление. Пример конечно же несет субъективный характер, но - помог чем смог :)