Действительно, в 6 лет ребенок уже может запомнить, что происходило в его жизни, особенно если события были яркими, необычными, не повседневными.
Нужно как можно больше гулять (ведь это весна) - можно ездить в парки, в которых ребенок еще не был, можно уже ездить в центр города, показывать площади, интересные здания, памятники, брущатку... да что угодно. Можно просто бродить по незнакомым улочкам. Можно съездить к бабушке в село (или к родственникам) на электричке, ребенку точно понравится такая поездка.
Можно утсроить пикник на выходных, взять корзинку, бутерброды, блинчики, чай в термосе, и ребенок запомнит такой день надолго.
Можно съездить в зоопарк, дельфинарий, цирк.
Можно, с конце концов, съездить на один день в соседний город, дети любят такое. У меня одна знакомая с пятилетней дочкой примерно раз в месяц ездят куда-то (час-два езды до своего города).
Можно учиться кататься на велосипеде, на роликах, самокате и т.д.
Можно вместе ездить на дачу, ходить в лес, рассматривать цветы, искать ежей и белочек. Вместе сажать цветочки и зелень.