В течение всего дня, предстоящей встречи Нового года, 31-го декабря, мы постепенно заканчиваем готовку блюд: доделываем салаты, мясо в духовке, окорочка, бутерброды, окрошку. С 18.00. - 19.00.- начинаем накрывать стол, вытаскиваем посуду, ставим охлаждаться шампанское, соки и минеральную воду. В прошлом году у нас на "ура!" пошел квас. Оказывается, очень вкусно запивать съеденное квасом, а не минералкой и соками. Кто голодный, потихоньку таскает со стола, кусочничает, кот тоже ловит под столом обрезки мясного, игнорируя "кити- кет". Примерно в 21.00. - 22.00. садимся за стол, начинаем праздничный ужин, смотрим телевизор, немного выпиваем вина, предварительно назначается ответственный за открытие шампанского, а весь разгар праздника начинается в 23.30. Ждем полночи, поздравление Президента, когда бьют куранты, кричим три раза: "Ура", ответственный за шампанское, открывает бутылку, все зажимают уши, вскрикивают, зажмуривают глаза и закрывают уши, хозяйка бдит, куда полетит пробка, если вылетит из рук, далее пьем шампанское. Хоть все и взрослые, но лезут под елку, разбирать подарки.
К 2.00. - спать!