Именно в зимние вечера и можно уделить максимум внимания детям (в городе, возможно, и в летние вечера найдется время, а вот в сельской местности - только зимой).
Самые приятные воспоминания моего детства - как мы с папой играли в шашки.
Настольные игры (шашки, шахматы, лото, карты /если без денег/, настольные "бродилки", всякие "Монополии" и т.д. и т.п.) прекрасно объединят всю семью.
Женская часть семьи может заняться рукоделием (вязание, шитье, вышивание), мужская - мужским хобби (хотя бы выжигание, чеканка). А может быть, займетесь кулинарией и у вас в семье будет семейное фирменное блюдо. Или просто сделаете и заморозите побольше пельмешков, чтобы придя с работы или со школы, не надо было думать, чем перекусить по-быстрому.
А можно просто посмотреть всей семьей фильм и обсудить его за вечерним чаем.
Хороших и теплых Вам вечеров!