Зжравствуйте! На этот вопрос однозначного ответа нет. Предположения что у старых людей мозг трафируется. Но есть и такое мнение что старые люди как и маленькие дети не любят одиночества и ттаким поведением привлекают к себе внимание. Встаньте вы сами на их место. Всех выростили выкормили и га старости остались одни скучно.
Это всё строго индивидуально. Кто-то взрослеет лет в 18-19, а кто-то до 40 остаётся инфантильным. Зависит от среды, в которой рос ребёнок, от воспитания. "Избаловать" ребёнка - прямой путь оставить его инфантильным до сороковника.
Самые важные для жизни знания и умения человек, как ни странно, получает до 5 лет. А до 10 лет он получает примерно 80% всех знаний из окружающего мира. Это происходит одновременно с формированием его начинки. Сюда входят как привычки (аккуратность), нравственные вещи (доброта), так и мышление (интеллект). Затем на этих "костях" до 7-10 лет нарастает "мясо". То есть формируются инструментальные навыки (математические умения, чтение, письмо и т.п.).
В бессмертной комедии Фонвизина, таких называли недорослем.
Но есть и другие названия.
Не ребенок, но и не взрослый - это отрок, а на девичий лад - отроковица - человеческое существо возраста от 12 до 16-ти лет - года отрочества.
Но, далее, совсем еще не зрелость, а юность - это где-то до годов 17-18 - далее вполне себе нормальный гражданин-гражданка.
Кстати, во время войны - Ну, той самой, 18-ти летние юноши и девушки шли добровольцами в диверсионные группы, где выживаемость была 2-3 процента, но они шли добровольцами зная, что не вернутся - это кто они? Взрослые люди или юноши и девушки?
Возраст ничего не значит.
Здесь мнения родителей разделяются на диаметрально противоположные. Консенсус трудно найти. Некоторые родители считают, что да, и бурно отстаивают свою точку зрения. Другие родители считают, что в 25-26 лет взрослый человек уже вполне сам сможет о себе позаботиться, разумеется, если его правильно воспитывали и привили нужные ценности в жизни, стремление и умение совершенствоваться и самоуважение.