Question

Расскажите, где и когда вы ели самый вкусный хлеб?

Answer 1

Только в детстве и юности в советское время я ела замечательно вкусный хлеб, в городе Уфе. Мы там жили тогда. В булочных и магазинах, где были хлебные отделы, стоял неповторимый вкуснющий запах хлеба. Особенным ароматом обладали булочки, посыпанные сверху какими-то крошками, по-моему, они назывались "Ленинградские". Но самым любимым моим хлебом был черный, из смеси нескольких видов муки, пшеничной, ржаной и ячменной кажется. Это были такие высокие караваи. Сейчас из магазинов полностью пропал это хлебный дух, ну разве что из мини-пекарен пахнет, но это другое. Мой рассказ не из серии "когда деревья были большими", то солнце ярче и все вкуснее. Совсем нет. Есть простое объяснение - изменилась технология выпечки хлеба, ее "оптимизировали" в сторону ускорения процесса. Вследствие этого изменилось качество хлеба. Сейчас я покупаю бездрожжевой хлеб одной определенной пекарни, который привозят в наш город из соседней республики. Приятно, что "мамонты" хлебопечения вымерли не все.

Answer 2

В 2011 году мне посчастливилось посетить столицу Белоруссии город Минск. Возле моей гостиницы, где жил был универсам "Фрунзенский", а в нём был хлебный отдел и всегда хлеб был свежий, вот такого хлеба, я проживший семьдесят лет и побывавший в более чем в двадцати странах Мира и на разных континентах, нигде лучше не видел, как в прочем и других продуктов такого высочайшего качества. Белорусы! У вас и сейчас такой хлеб и такая колбаса, как в 2011 году? А еще мне запомнился хлеб, купленный в городе Махебурге, что на острове Маврикий (южная часть Индийского океана), на местном рынке, хлеб был тоже изумительный. Я жил далеко от города в курортном поселке, но за хлебом ездил только на городской рынок и хлеб там всегда был отменный.

Answer 3

Пожалуй я соглашусь с большинством авторов, что самый вкусный, теплый, мягкий хлеб был только во времена СССР в моем детстве.

Напротив дома находилась "Булочная". На полках всегда был наисвежайший хлеб ( булки, булочки, батоны). Рядом лежала ложечка-лопаточка, что надавить на хлеб и увидеть какой он по мягкости.

Сейчас, что не говори хлеб не тот. И это несмотря на большое количество производителей.

А еще когда я училась в школе, то где-то с 5-6 класса у нас был УПК. И мы всем классом ходили на несколько часов работать на хлебозавод (кондитерско-булочны­<wbr />й комбинат) "Черемушки" (в Москве).

Там там мы ели горячие столичные булочки (по 3 копейки стоили в магазинах), прямо с конвейера.И запивали газировкой, которая стояла в цехе.

Иногда и горячие городские булки (в то время стоили 7 коп.) с удовольствием кушали.

И все это бесплатно.Кушать можно было сколько хочешь, но на вынос из пекарни "ни-ни", охрана не выпустит.

Что говорить, одна ностальгия.

Answer 4

Самый вкусный хлеб был в детстве. Отправит мама в магазин за буханкой хлеба и как водится, пол буханки только домой и донесешь. А как устоять, корочка поджаренная и хрустящая, пока идешь и не замечаешь как пол буханки съела. Мама поругает и опять отправляет за хлебом. И ведь ругает не то что съела, а то что мало купила.

Answer 5

Самый вкусный хлеб я ела в детстве, когда люди сами для себя в деревне пекли хлеб и никогда не забуду ни вкус свежеиспечённого хлеба, ни его запах.))

Второй раз очень вкусный хлеб я ела в Грузии. В Грузию мы летали дважды в 7 и в 15 лет больше не посчастливится.

Answer 6

Если не считать детства, когда "трава зеленее была, небо голубее, а карамельки слаще" , то самый вкусный хлеб пеку сама. В хлебопечке или в духовке, когда вдруг отрубят электричество, но тесто мешает хлебопечка. Выбрала наиболее подходящие рецепты, в магазинах можно купить практически любую муку - гречневую, овсяную, ржаную, цельнозерновую, кукурузную и т.д. Вот и "извращаюсь" - Дарницкий с медом, микс из трех сортов на йогурте, молочный, яичный, с копченым сыром и пряностями, отрубной и с орехами, семечками.. Вариантов много, выбирай под настроение и вперед.

Answer 7

Ела такой сегодня на ужин. И не только сегодня, а вот уже скоро два года, потому что пеку его сама.

Готовлю его на закваске, которая стоит у меня в холодильнике и требует постоянного внимания и подкормки. Добавляю не воду, а сыворотку; не сахар, а мед. Для вкуса и цвета – солод. Мука ржаная самая полезная – обойная или обдирная. И пшеничная тоже не высшего сорта – а первого или второго. Т. е. все витамины в полной сохранности. Получается поэтому не только вкусный, но и полезный хлеб. Все, кто ел его, такого же мнения. Пеку его в духовке, не в хлебопечке.

Здесь хвалили наш минский хлеб. Действительно, есть вкусные сорта. Но, все-таки, свой домашний, бесспорно, лучше.

Answer 8

Скорее всего, это свежий хлеб "Настюша", нашей московской компании. Мне понравился "полный" вкус этого белого хлеба. Ведь в последне время существует великое множество производителей, и далеко не у всех из них белый хлеб получается вкусным и с корочкой.

Answer 9

Самый вкусный хлеб был в детстве. В любой булочной, если доставался) Самое главное, что бы он был свежим.

Так же один раз ел хлеб и блины из русской печи. Вот он с магазинным точно не сравнится. Не знаю почему, но он был очень вкусным. Возможно из за натуральных продуктов или из за способа приготовления в печи.

Замыкает тройку лидеров хлеб из хлебопечки. Он тоже весьма неплох и даже пришлось вывезти этот прибор на дачу, что бы меньше есть хлеба)

Answer 10

Самый вкусный хлеб я пеку сама. Мне подарили хлебопечку и то что у меня там получается испечь мне и моим родным и знакомым нравится гораздо больше, чем то что продают в магазинах и многочисленных пекарнях. Хотя у меня нет никаких выдающихся навыках в хлебопечении и рецепт я использую тот что приведен в инструкции к печке, но видимо рецепт очень удачный.

Answer 11

К хлебу я равнодушна, ем его очень и очень редко, но если приходится выбирать хлеб, что выберу только свой домашний.

Хлебопечкой пользуюсь уже очень долго и для своей семьи хлеб перу собственноручно. Каждое утро просыпаемся, а на кухне пахнет свежим хлебом, и корочка у домашнего хлеба получается восхитительно хрустящей.