К важнейшим веществам относят обычно те, которые наиболее широко используются в промышленности.
Важнейшие окислители: гипохлорит натрия или кальция, хлор, хлорат калия, кислород, перманганат калия, сурик, озон, фтор, бром, иод, азотная кислота, перекись водорода, хроматы калия и аммония, диоксид марганца, перхлораты, гидроксид-оксид никеля(III), сульфат меди(II), персульфат калия, красная кровяная соль.
Важнейшие восстановители: водород, натрий, гидразин, борогидрид натрия, алюмогидрид лития, сероводород, иодоводород, алюминий, магний, цинк, уголь, угарный газ, сера, фосфор, гипофосфиты.