Мне нравится в плане вязания ровного круга техника вязания круга амигуруми. Если на маленькой игрушке шестиугольник незаметен, то на большой очень даже видно. Поэтому основной принцип при вязании ровного круга это чередование прибавок в ряду - не делайте прибавки над одной и той же петлей. Ниже схема. А также прилагаю ссылку на оригинальное видео.
Воротник из бисера связать можно двумя способами - либо в технике фриволите, но это, скорее, плетение, либо крючком. Это если планируете именно вязать. Для вязания крючком понадобится сначала набрать достаточное количество бисера на нить, которой будете вязать. Количество набора зависит от модели воротничка. А вообще чаще встречаются плетеные и вышитые бисером воротнички.
Подушку можно обвязать крючком, используя эту схему:
Края подушки можно оформить каймой, связанной по этой схеме:
Чтобы кайма вокруг подушки держала форму, ее нужно накрахмалить или вымочить в разведенном желатине, расправить и дать высохнуть в нужном положении.
Можно найти множество схем для вязания митенок крючком, приведу здесь ту, по которой я вязала. Схема приведена для коротких митенок, я же вязала эти узором до локтей. Если вы тоже захотите связать длинные митенки по этой схеме, то советую ввязать спандекс в верхней части, чтобы не сползали вниз складками.
Мне кажется, что тут однозначно сказать нельзя. Узоры крючком тоже бывают разные. Если это крупный узор с большими дырками, то он вяжется быстрее при условии, что он сам по себе простой. Вот такой, например, вяжется очень быстро.
Но крючком можно вязать и плотное полотно, без дырок, или ажурный узор может быть сложным, тогда на спицах действительно будет быстрее (при условии, что вы быстро вяжете на спицах).
Вот, например, ирландское кружево, вяжется крючком, но с ним придется возиться долго.
Так что все зависит именно от узора.