Можно сказать "больной вопрос". hpzzz дал хороший ответ, подтверждающий давно замеченную мной особенность о том, что медицина знает больше чем используют врачи. Хороший врач не обязательно должен про сон спрашивать. Но тот же стоматолог может не только пломбы и протезы тыкать, называя это лечением, а он еще должен разобраться в причинах заболевания, прописать пациенту терапевтические и профилактические меры. Однако такое редкость. Главная причина, по моему мнению, - здоровый пациент врачу не выгоден. Доходит до совершенно аморальных поступков, когда лечат несуществующие болезни. И такое, к сожалению, не редкость. Вторая причина - недостаточная квалификация. Третья - воспитание и моральные ценности. Порядок причин условен и не означает, что третья менее важна чем вторая, тем более что все они взаимосвязаны. Для того чтобы тут что-то изменилось нужно чтобы изменилась идеалогия всего общества. Поэтому определить с кем вы имеете дело можно лишь по косвенным моментам, попытавшись оценить моральные, мировозренческие и профессиональные особенности врача. Всегда, когда есть возможность, нужно получить консультацию и диагностику у других специалистов, особенно у финансово незаинтересованных. Можно даже встретить тех, кто будет заинтересован провести вам исследование. Это, к примеру, могут быть специалисты занимающиеся научными исследованиями. Т.е. по сути нужно не забывать, что перед нами обычный человек и именно так его оценивать. Нужно еще учитывать и тот факт, что даже хороший специалист может ошибаться и в чем-то заблуждаться. Можно почитать научно-популярные статьи, чтобы понять какой информацией владеет медицина и наука об интересующем заболевании. Это может позволить оценить то, насколько врач в теме, сделав выводы про его заинтересованность и своей профессией, и тем чтобы вылечить пациента. По большому счету ему это, в какой-то степени, "на руку", т.к. он улучшит свою репутацию и может получить клиента, который будет у него иногда обследоваться и консультироваться.
Короче говоря, тут ситуация подобна выбору дорогого товара. Чем больше вы владеете информацией о предмете вопроса, тем выше вероятность принятия верного решения (вплоть до достоверного).