Потому что гелий имеет гораздо меньшую, чем воздух плотность. По этой причине колебания связок создают более высокочастотный звук, который ухом воспринимается как писк. В более плотных средах напротив происходит сдвиг в область низких частот.
Наверное, можно, если хорошенечко наесться бобовых (фасоль,горох, чечевица, бобы), напиться молока вдоволь и приладить трубочку (желательно, с клапаном, не позволяющим кишечным газам пойти в обратном направлении) понятно к какому отверстию. Но сам лично я бы так извращаться не стал, совать туда какие-то трубочки - это не моё, не люблю я эти европейские ценности.
Что такое по сути воздушный шарик? Определенный объем воздуха, взятый в цветную непрочную оболочку и нами надутый. Во снах это символ созданных нами иллюзорных надежд и планов, которые легко разрушаются. В общем, лопнувшие красивые и отнятые воздушные шарики - родные браться воздушных зАмков, которые мы строим без оглядки на реальность.
