По-моему, это совершенно бессмысленное занятие. Конечно, смотря насколько пьяным, но в любом случае, когда человек пьяный, ему довольно сложно адекватно реагировать на происходящее. Вы, конечно, можете выпустить на него пар, но лучше от этого не будет - вразумительных ответов он вам не даст, обещания, данные в таком состоянии, утром он уже не вспомнит, да и плюс, из-за неадекватности можно нарваться либо на хорошую словесную перепалку, либо вообще на драку.
Мне кажется, лучше подождать, когда человек отоспится, отойдёт от этого состояния и тогда уже хотя бы попробовать конструктивно поговорить, а не устраивать разбор полётов со скандалами.
У меня родители довольно строгие, и однажды брат сильно напился. Они довольно негативно относятся к алкоголю, но, когда он пришёл, никто и не подумал устраивать разборки. Родители сами помогли ему лечь, раздеться, и только когда он уже был в адеквате, спокойно поговорили и выяснили - почему, зачем, как... только так можно добиться какого-то результата. Кстати, после их спокойного разговора больше такого не повторялось - он понял, что напиваться так сильно не следует.
Пьяный человек ведь не только не совсем адекватен, но и наверняка не очень хорошо себя чувствует (особенно если сильно перебрал). Я бы не стала устраивать разборки с человеком, находящемся в плохом состоянии.