Рассказ "Коварные двойники" посвящен опасным грибам, напоминающим съедобные, но на самом деле ядовитым. С древних времен от таких грибов страдали даже царственные особы.
Лучше всего в грибах разбирались в России и умели отличать настоящие съедобные грибы от ложно-съедобных ядовитых. Для того, чтобы не пострадать от отравления грибами, нужно помнить о важных правилах:
- Не брать в лесу незнакомые грибы
- Не брать грибы, если есть хотя бы небольшие сомнения в их съедобности
- Все время изучать грибы и особенности каждого вида грибов
У белого гриба есть двойник - желчный или ложный белый, внешне он похож на белый гриб, но нижняя часть шляпки у него розовая, ножка с черной сеточкой, а при срезе становится розовой. Этот гриб на вкус очень горький.
Хорошо известны двойники опят - ложные опята. Отличить их от съедобного гриба можно по цвету пластинок на шляпке, у ложного серно-желтого они с зеленоватым оттенком. Цвет таких грибов отталкивающий.
Настоящие опята очень вкусные, пластинки желто-белые с пятнышками, пахнут вкусно, грибами. Главное, не перепутать настоящие опята с ложным кирпично-красным опенком, у которого очень яркая шляпка, похожая по цвету на кирпич, пластинки шляпки серого или черного цвета и отталкивающий запах.
Самый ядовитый гриб - бледная поганка, отравление котором может привести к смерти, поганка похожа на шампиньон, отличают эти грибы тоже по цвету пластинок, у поганки они белые, а у шампиньона фиолетовые или розовые. Шляпка у поганки с зеленым оттенком, а у основания ножки разорванный мешочек, который часто скрыт мхом.
Сборник Плешакова полностью можно скачать здесь.