Сейчас, можно сказать, вопрос принадлежности к какой-то национальности становится все более размытым... Уже не определишь точно, кем по национальности является тот или иной человек... В любой стране (во всяком случае, в Европе) живет много представителей той или иной национальности, которые являются гражданами этой страны.
Определяет сам человек, кто он. Главным "определителем" является язык. Если человек татарин или там немец, родившийся в России, знает только русский язык, то смешно его называть татарином или немцем только на основании того, что когда-то его предки были такими. Он русский.
Точно также негры. Вот его родила русская мама (от африканского студента, например), и он темнокожий. Но он знает только русский язык. Все - он русский.
Есть другие попытки определить национальность. Типа - по крови. Изучается родословная, там выискиваются представители другой национальности, и вот высчитывается, например, что он на 25 процентов поляк, на 25 процентов еврей, на 50 процентов русский. Такие тоже методики есть (на бытовом, следует думать, уровне).
Но есть еще определение национальности по культуре. То есть человек, родившийся в России, но проживший в среде своих одноплеменников, знает их культуру, обычаи, традиции, согласен им следовать и согласен причислять себя к их кругу может считать себя этой национальностью (хоть и не знает языка своего народа). Такие тоже есть.
Определенным индикатором национальности может выступать вера. Например, иудаизм. Только евреи верят в него. Мусульманство, как правило, является прерогативой людей восточных национальностей, хотя тут есть полно исключений.
Как итог: национальности стирают границы в наше время. Они размываются. Кто есть кто, определить становится все труднее. Очень многие россияне имеют украинские корни (еще с дедов-прадедов), то что: их всех считать украинцами?
Если жена - татарка, а муж - русский, то ребенок будет тем, кто из родителей настоит больше на своей национальности. Или скажем так: кто из них даст больше в процессе национального воспитания. Тогда, когда ребенку станет 16 лет, он выберет себе такую национальность, которая ближе ему по душе...
Знаю семьи, где национальное воспитание нерусских поставлено, кстати, очень жестко и агрессивно...