Это так, но у меня нет ощущения, что ситуация как-то отличается от той, что была лет 100 назад.
Те, кто может себе позволить жить за родительский счет - делают это. Кто-то активно потребительствуя и не развиваясь, кто-то - инвестируя родительские средства в будущее.
Те, кто не может существовать от родительской кормушки, либо взрослеют быстрее, либо уговаривают себя на состояние "и так сойдет". Первые развиваются разными путями - кто-то учится, кто-то ворует, кто-то приживальничесвтует. Но развиваются и не инфантильны. Вторые - как были детьми, так и остаются ими, будучи "подобраны" более сильным партнером. И выполняя при них либо роль ширмы, либо комнатной собачки, либо мальчика для битья.
Получается, что не/участие родителей в становлении молодежи не всегда явным образом либо склоняет ее к инфантильности, или наоборот, становлению на ноги. Все зависит от самого человека. И эта зависимость какой была, такой и осталась.