Это зависит от 1)Ваших вкусовых предпочтений, 2)крепости исходного спирта.
<hr />
В водке (честной) 40° спирта. Например моя жена даже водку пьёт разбавляя её водой в 3-4 раза. Многие водку запивают водой просто водой или минералкой или соком, т.е. по сути тоже разбавляют, правда в желудке но сразу после выпивания. В советские годы кроме обычных 40° водок были в продаже и 50° и даже 56° водки. Я пробовал, пить трудновато, но можно. Так что кому как нравится.
<hr />
На спиртзаводах честный спирт-ректификат получают крепостью около 95,5°, округлённо считают 96°. Но по пути от спиртзавода до Вас он пройдёт через десятки рук, и каждый захочет "урвать себе долю". Поэтому крепость исходного спирта может быть самой различной, от 95,5 до 70°. Кстати, в аптеках и медицинских учреждениях довольно часто используют именно 70° спирт.
<hr />
Так что в каком соотношении разбавлять, - исключительно по вкусу. Как именно разбавлять. В интернете можно встретить множество "рецептов" и "способов" разбавления, один круче другого. Так вот, как химик со стажем, скжу, что совершенно не имеет значения, что к чему приливать, воду к спирту или спирт к воде. И всякие "процедуры" наподобие, что нужно так или иначе перемешать, закрыть чем-то и прочее - это фантазии тех, кто всё это сочинил. При разбавлении спирта водой никаких химических реакций не происходит. Но нужно учесть два фактора.
Первое: При смешении происходит разогрев полученной смеси на несколько градусов. На сколько точно не знаю, термометром не измерял, но на "ощупь" чувствуется. Нужно просто после разбавления охладить полученный раствор, можно даже в морозилку (40° водка начинает замерзать при температуре около -28°С).
Второе: Обычная водопроводная вода содержит растворённые соли, причём по многим из солей раствор почти насыщенный. При разбавлении воды спиртом растворимость солей снижается, и часть солей может выпасть в осадок (образуется муть). Этот осадок можно отфильтровать, отстоять, а можно пить прямо так, всё равно в нём нет ничего, чего не было в воде. А если хотите, чтобы осадок не образовывался, то разводите спирт дистиллированной водой (из аптеки, так как в автомагазине могут подсунуть некачественную "дистиллированную" воду).
<hr />
Ещё раз повторяю, совершенно неважно, что к чему приливать. Кроме отстаивания осадка и охлаждения, больше никаких манипуляций делать не нужно, они просто бесполезны, ведь Вы же не шаман. Ну а что ещё добавить для вкуса, то это кому что нравится и кто чем располагает.
