Нужно ориентироваться на интересы детей, то, что им самим нравится, к чему они проявляют тягу и дать развиваться их талантам в соответствующем направлении.
Думаю, что девочке можно написать. Поздраляем... итд... Вырасти честной, умной и красивой. Мальчику можно заменить "красивый" на сильный. Так как это будущий защитник Родины. Думаю что кроме красивого оформления, пожелание должно иметь глубокий смысл. Ведь даже здесь, с помощью казалось бы всего торта, желания и пожелания, мы хотим чтобы они выросли настоящими людьми.
Я тоже считаю, что всех детей любишь одинаково, независимо от пола. Но встречаются, конечно, исключения, когда в семье кого-то из детей любят больше, но это тоже не всегда связано с полом.
Нужно помнить, что называя ребенка каким либо именем, родители безсознательно предрекают ему судьбу. И это, не пустые разговоры. Поэтому, прежде чем дать имя ребенку, следует внимательно все изучит и только тогда принять решение. Но вопрос задан, следовательно и ответ нужно дать. Сейчас все больше называют детей старыми, давно забытыми именами, такими как: Матвей, Назар, Захар, Елисей, Дарина, Кира, Агния.
Это особенности развития ребёнка, когда захочет, тогда и заговорит. Просто сейчас ему хватает этих слов:-) Давно, в молодости, у меня в группе в детском саду был мальчик Максим. Он практически не говорил, кроме как да, нет, мама-папа. Мама была преподавателем немецкого языка, папа ведущий инженер на крупном предприятии. Куда они только не обращались... И вот однажды в группу поступили новые игрушки, большие машины в том числе. Дети быстро всё расхватали, а Максу не хватило. И тут... Наш молчун открыл рот и таким матом всех покрыл, потом произнёс несколько коммунистических лозунгов, потом обратился с предложением поделиться... Сбежалось много народа трудового, так как говорил он всё громко и очень аргументированно, и с тех пор спокойно и легко общается, сразу полными предложениями, чётко и грамотно. Мама с папой долго извинялись, краснели от первой части его речи, но радости их не было предела.