Для неуверенности всегда есть причины. Умные, самодостаточные, успешные редко бывают неуверенными в себе людьми.
Для того, чтобы стать уверенным в себе человеком, любому человеку необходимо большое желание работать над собой. Вы можете по сто раз за день сказать ей, что она самая замечательная, сексуальная и привлекательная, но если она сама не чувствует в себе всего этого, уверенней она не станет от этих слов.
Так же и с упреками-уверенного в себе человека никакие упреки не сломят.
Я думаю, нужно просто подавать пример - самим быть человеком самостоятельным, уверенным, сказал-сделал.
Любой человек интуитивно тянется к хорошему и доброму, хочет расти и становиться лучше. Так нужно давать такую возможность. И не пускать пыль в глаза, вроде:"Ты у меня стройняшка", " Ты такая умная" и т.п., если это не так. Этим вы только хуже делаете. Лучше правду, и подталкивать к каким-либо действиям, способствующим улучшению качеств человека, соответственно и повышению самооценки.