Ну, часть вопроса о том, будут ли ходить по домам, - это, конечно, нонсенс). Если уж через границу пропустят, то больше отслеживать не станут.
На границе, да, проверяют. На то и таможенная служба существует. И законы своей страны нужно исполнять.
Если человек везет из-за границы продукты питания, попавшие под санкции, только для себя, а не на продажу, то никто ему и слова не скажет. Санкции касаются коммерческих сделок, поставок больших партий запретной продукции на территорию России. А если это позволять отдельным лицам, то и какой смысл тогда в санкциях?
Если человек везет из-за границы пару килограммов польских яблок или турецких помидоров, или килограмм запретного французского или итальянского сыра, так и пусть себе провозит. Семью накормит, друзей угостит. И все на том.
**
А вот если сыры у него в нескольких коробках, а яблоки в нескольких мешках, или в загруженном под завязку рефрижераторе - тогда эти санкционные продукты будут конфискованы, поскольку семья явно не справится с таким количеством, следовательно, ввоз осуществляется для продажи запрещенных продуктов. По-моему, все понятно в этом вопросе.