Вареное мясо (любое, можно обрезки) перемолоть в мясорубке с листочками кочанного или листового салата латук. В массу добавить густую манную кашу, сваренную на воде и яйцо. Соли совсем немного, на кончике ножа на один кг массы. Приготовленную массу перемешиваем в блендере. Выкладываем на противень и в духовку подсушить. Когда будет готово, разрезаем на кусочки и складываем в сухую емкость.
Кочанный салат содержит:
Макроэлементы: Кальций: 36 мг, Магний: 13 мг, Натрий: 28 мг, Калий: 194 мг, Фосфор: 29 мг
Микроэлементы: Железо: 0,86 мг, Цинк: 0,18 мг, Медь: 29 мкг, Марганец: 0,25 мг, Селен: 0,6 мкг
Витамины: Бэта-каротин: 4,443 мг, Витамин A (РЭ): 370 мкг, Витамин B1 (тиамин): 0,07 мг, Витамин B2 (рибофлавин): 0,08 мг, Витамин B3 (пантотеновая): 0,134 мг, Витамин B6 (пиридоксин): 0,09 мг, Витамин B9 (фолиевая): 38 мкг, Витамин C: 18 мг, Витамин E (ТЭ): 0,29 мг, Витамин К (филлохинон): 173,6 мкг, Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,375 мг, Холин: 13,4 мг