Прививок от скарлатины нет. Это как прививка от гриппа. Вирус гриппа постоянно мутирует и, если у вас нет антител к данному виду, то гриппом вы заболеете. Так и со скарлатиной. Стрептококк вырабатывает эритротоксин, если у вас нет иммунитета к данному виду токсина, то вы можете заболеть ангиной, фарингитом или не заболеть вообще.
Другое дело, что болеют в основном дети, потому что иммунитет у взрослых выше. Стрептококк может постоянно жить на миндалинах взрослого и ни как себя не проявлять. Но 10-30% случаев заболеваний 20-30 летних все-таки есть. Люди старше 30 лет скарлатиной практически не болеют, потому, что к этому времени набирается иммунитет к практически всем видам стрептококка на сходных болезнях (ангина, отит, фарингит).
Медики отмечают, что переболевшие дети, то есть дети поздно начинающие применять антибиотики для лечения скарлатины, не болеют повторно. А дети сразу лечащиеся антибиотиками, не успевают приобрести иммунитет к токсину, и вполне могут заболеть повторно уже во взрослом возрасте.