У моего дедушки был друг, который, когда вышел на пенсию, организовал небольшой цех (а лучше сказать - рабочее место для себя), в котором изготавливал маленькие деревянные стульчики. Он договорился с владельцем одного из магазинов, тот брал эти стульчики под реализацию. Помню, как тот мужчина-пенсионер азартно рассказывал, сколько у него дел, как он стругает, пилит, клеет, лакирует и так далее.
Понятно, что для такого производства нужны и некоторые умения, и оборудование. Но я предложила бы пенсионеру не именно стульчики обязательно делать, а любое, что он умеет. А главное - это никуда не торопиться, всё делать только в своё удовольствие. Ведь смысл, как Вы правильно подметили, не только в какой-то прибыли, а в ощущении занятости. В моём примере - самозанятости.
А если захочется куда-то ходить, то очень подойдёт работа дворника на небольшой территории. Она может занять несколько часов в день, но дать и порцию свежего воздуха, и движение, и чуточку рублей, которые также не станут лишними.