Кто-то насчитывает 26 видов узлов галстука, кто-то 30, а кто-то аж 85.
В любом случае назвать точную цифру невозможно, т.к. меняется мода и появляется новый вид узла.
Приведу наиболее встречаемые и наиболее интересные.
Простой узел, его ещё называют Четвёрка, появился в Англии в 19 веке и подходит для начинающих завязывать галстук.
Его можно завязать на галстуке любой длины и изготовленном из любого материала.
Универсальный узел или "Половинный винзор" (полувинзор, полувинсор) - считается самым популярным узлом. Подходит для традиционных шёлковых галстуков, широких плотных и узких галстуков.
Двойной узел (Классический узел, Элегантный узел) или Винзор подходит для выходных рубашек или для рубашек с широким воротничком. Не очень подходит для галстука из плотной толстой ткани, т.к. узел получится слишком большой.
Узел Принц Альберт или Двойной простой подходит для рубашек с широким высоким воротничком и для галстуков из тонкой и мягкой ткани.
Крестовый узел (итальянский, квадратный) или "Кристенсен" появился в конце 19 века и предназначался для галстуков одинаковой ширины по всей длине. Подходит для рубашек с высоким (4-4,5 см) воротничком и пухлых кашемировых или шерстяных галстуков.
Узел Пратт или Шелби подходит для сорочек с узким воротничком и для не очень длинных галстуков.
Восточный узел (Красный узел, Малый узел) очень простой в завязывании, но используется редко, т.к. норовит развязаться или потерять форму. Т.к. этот узел небольшой по размеру, то он хорошо подходит для галстуков из тяжёлого материала - вязанных, плетёных, шерстяных.
Более подробно можно почитать здесь.
Узел "Тринити" или "Элдридж" необычный оригинальный узел для особых случаев. Описание завязывания здесь.
Узел Саре.
Узел "Мэровинген" или Поперечный
Узел "Онассис"
Узел "Кавендиш"
Узел "Бальтус" (младший "брат" "Винзора")
Узел "Нью-классик"