Сначала о русских людях.
Судья, из рабочего поселка Ишеевка, светлейшая и неподкупная Касымова Эльмира Рахимзяновна, думаю - оспорила бы утверждение автора вопроса, что она - русская. Это для разминки мозга. Суть вопроса же в другом?
Теперь о здоровье.
Что есть хамон? Нога свиньи, конкретно - задняя, которая побывала в маринаде, высушенная и выставленная на продажу. Тепловой обработки этот продукт не проходит. Ажиотаж, вызванный активными блоггэрами, а также читающих их редакторами разных СМИ, по поводу восхитительного вкуса хамона, весьма смешон.
Это просто вяленая свинья. И не более того.
Для русского (и другого) человека хамон не вреден. Если он изготовлен в космосе. На орбите, или в более близком безвоздушном пространстве. Ибо в свинье завсегда живут глисты. Убить их можно. Разрушить их яйца - практически никогда. И если покупатель хамона плюет на условности, поедая яйца разных паразитов, от трихинов, до (не приведи господь) ленточного червя - то это только его личный выбор.
<hr />
Теперь о самом вопросе уважаемого автора.
По ссылке, которую он любезно предоставил, нет ни слова о вреде хамона. Но там четко и понятно поясняется, что противодействие России западным санкциям и состоит в запрете проникновения на территорию РФ продукции из стран, которые эти санкции (против России) поддерживают. Про вредность хамона там нет ни единого слова.