Я под свой аквариум подстелила кусочек от туристического коврика, он мягкий и плотный. Некоторые стелют тонкий пенопласт или подложку под ламинат.
Рыбка на фотографии не гуппи 100%, да и на меченосца не очень похожа, у них хвосты немного другие, а вот на моллинезию желтую "Лира" очень похожа, даже я бы сказала, что это она и есть. Вот тут, по ссылке можно немного о них узнать.
Возможно что в вашем аквариуме недостаточная фильтрация и аэрация. Попробуйте произвести внеплановую подмену воды и понаблюдайте. На одну золотую рыбку требуется не менее 50 литров воды. Они растут достаточно крупными.
Скорее всего это ихтиофтириоз , болезнь белых точек или манка , такая болезнь вызывается инфузорией , которую вы могли занести в аквариум вместе с больной рыбкой или растением. Внимательно почитайте вот эту статью http://www.aqua-set.ru/vypusk.php?n=56.
Не думаю, что удастся отучить. Ведь это ее природный инстинкт. Сами посудите - в аквариуме вода ЖИВАЯ: там водоросли, рыбки, аэрация - все как в природе. А вы ей предлагаете химическую воду из крана, пахнущую хлоркой и железом. Не обижайте кису, гоняя и наказывая ее за то, что она стремиться к природе. Просто сделайте аквариуму крышку, и все будут довольны.