Вы абсолютно правы - это требование этикета.
В деловой обстановке по правилам этикета верхняя пуговица пиджака всегда должна быть застегнута, нижняя - всегда расстегнута.
Непревзойденный и авторитетный эксперт по правилам этикета и хорошего тона Янина Ипохорская в своей книге пишет: "Нижнюю пуговицу пиджака не застегивают никогда". Это аксиома.
Сейчас существует несколько версий этого незыблемого правила.
Одна из них отправляет нас на Дикий Запад, где в жесточайшей конкуренции цена человеческой жизни была невелика и фора в несколько секунд могла спасти эту жизнь. Молниеносно выдернуть кольт из-за пояса брюк можно было только при расстегнутой нижней пуговице пиджака. Поэтому гангстеры нижнюю пуговицу никогда не застегивали.
Со временем это правило стало считаться нормой и признаком хорошего тона.
А сейчас расстегнутая нижняя пуговица является одним из требований делового протокола.
Хотя, ради справедливости, стоит отметить, что сейчас некоторые пытаются оспорить данное правило, аргументируя тем, что пиджак при расстегнутой нижней пуговице выглядит неопрятно. На вкус и цвет, как говорится...
Но пока правило остается правилом...