Новый год Коровы, Быка 2021 приходит еще не скоро, но подготовиться лучше заранее. По прежним обычаям на Новый год Петуха или Свиньи уже знаем, что животное, которое открывает очередные двенадцать месяцев, на стол не ставят в виде приготовленных из него блюд. Можно подавать все, что любит Корова или Бык.
Верить ли этому обычаю, следовать ли ему, это личное право каждого встречающего праздник. Но если надумали непременно провести в духе "Новый год Коровы" и "Новый год Быка", то лучше соблюдать обычаи и традиции. Чтобы напомнить о корове, с ее изображениями подают салаты, закуски, десерты и выпечку. Гостей и основателей праздника развлекут интересно поданные блюда, которые выглядят, как животное-символ. А вот есть мясо символичных животных не стоит, потому что считается неуважением к Корове или Быку, которые расстроятся и обидятся. Более того, мясо вообще лучше лишний раз не готовить, так как сама-то корова питается растительной пищей. Вот ее следует подавать на стол разнообразно, чем больше, тем лучше. Впрочем, насчет "запрета" на любое мясо, животный белок или блюда из молока, это уже, возможно, слишком много. А говядину стоит заменить на любое другое мясо, которое едят в этой семье. Если предпочитают без мяса, то сделать в любом виде рыбу или морепродукты, можно подавать бутерброды с икрой.
