Теплоноситель - это вещество с подходящими свойствами, из названия становится понятно, что оно предназначено для переноса тепла из одной области пространства в другую. Такое вещество может быть жидким, твердым и газообразным.
Многоквартирные дома обычно отапливаются при помощи котельных. Тепло приносит по трубам вода. Вода в этом случае является теплоносителем.
Вещество может использоваться так же для охлаждения. В двигателях машин для исключения перегрева механизмов применяют теплоноситель. Тосол переносит избыток тепла от цилиндров двигателя к радиатору охлаждения (и к радиатору отопления салона).
Ещё один пример теплоносителя - фреон. При помощи несложной техники тепло из внутренних камер холодильника переносится во внешний объём помещения. Причём во время работы фреон часть рабочего цикла находится в жидком, а часть цикла в газообразном состоянии. В таких системах теплоноситель носит специальное название - хладагент.
В далёкие времена древности наши предки применяли оригинальный способ, когда тепло буквально переносили руками. Чтобы сварить кашу, брали разогретые в костре камни и бросали их в котелок с водой и зерном. Благодаря такому способу кашу можно было сварить и в глиняном и в берестяном котелке, а также отопить временное жилье или обогреть место для ночёвки.
Кстати теплоноситель принципиально отличается от энергоносителя тем, что отдаёт тепла столько же сколько и получает, может использоваться циклически многократно, без замены и расходования. Сравните: теплоноситель - вода, тосол, пар, камень и энергоноситель - дрова, уголь, нефть, горючий газ, порох. Даже древние понимали в этом толк, кода в качестве теплоносителя выбирали не любой камень, а только той породы, который не разрывался от резкого охлаждения в воде, иначе можно было лишиться обеда. "Неправильный" камень в этом случае по своим свойствам больше напоминает энергоноситель.