Это посредник (ресурс), который ищет заказчиков контента и предлагает их заказы исполнителям. Соответственно, он берет определенный процент за услуги как с заказчика, так и с исполнителя, которые должны регистрироваться на этом ресурсе и получить определенные права и обязанности.
Биржа подразумевается, как место где можно купить или продать, выплатив вознаграждение организатору такой торговой площадки.
Требования на разных биржах отличаются, но неизменно одно - запрещены личные переписки с целью продажи контента в обход биржи, существует система рейтинга (и профили) как для заказчика, так и для исполнителя.
Необходимо понимать, что биржа балансирует между интересами сторон, но предпочтение отдает все же заказчику, ведь он платит денежку. Чем выше ваш рейтинг на бирже, тем больше у вас фактических прав, хотя юридически все вроде бы равны.