Из только питьевого молока мороженое не получиться, ведь в молоке очень много воды. Просто замороженное молоко, пускай даже с сахаром вкусным не будет. В нем нужно повышать жирность, для этого добавляют сливки, и сухие вещества, для этого добавляют сухое молоко. Производство мороженого всегда предусматривает процесс взбивания, если мало сухих веществ и нет загустителей типа крахмала, то смесь не взобьется, не будет пышной, воздушной. Чем больше содержание сухих веществ и чем выше жирность мороженого (пломбир), тем оно насыщеннее по вкусу и вкуснее.
Мороженое - самое вкусное и любимое лакомство, которое любят не только дети, но...и взрослые, можно купить в продуктовом магазине, как и приготовить в домашних условиях, самостоятельно. Особенно кстати мороженое - в жаркую летнюю погоду, чтобы утолить жажду и почувствовать прохладу.
Прежде чем приготовить домашнее мороженое ,желательно свежее молоко, самое лучшее, если это молоко повышенной жирности.
Для приготовления домашнего мороженого, понадобится ингредиенты:
- свежее коровье молоко;
- 5 шт. желтков;
- 100 гр сливочного масла;
- 2 стакана сахара;
- 1 ч.л крахмала.
Приготовление:
При правильном приготовлении, следуя рецептуре - можно сделать вкусное мороженое.
Приятного аппетита!
В молочном, сливочном, кисломолочном мороженном и пломбире должно содержаться молоко или молочные продукты, иначе по техническому регламенту "О молоке и молочной продукции" такое мороженное не может называться мороженным. Замороженный фруктовый лед и др виды замороженных десертов, не могут называться мороженным, они называются десертами.
Другой дело что безотвественные производители могут заменять молочные сливки на растительные жиры (пальмовое и кокосовое масло), фрукты на ароматизаторы и красители и др.
Если кот запросто ест мороженое, но совсем не пьет молоко, то это вполне нормально. И довольно успешно вписывается в концепцию нелогичности котов. У меня, давно уже, жили два кота, которые наотрез отказывались есть кашу наложенную им в миску обычным способом. Но вот если им эту миску просто смазать тонким слоем каши, то они её с удовольствием её вылижут. Так и приходилось сидеть с ними рядом. Они с одной стороны лижут, а мы с другой в это время мажем. Потом тарелочка разворачивалась и процесс кормления продолжался. :о)))
Так, что коты будут есть только то, что и нравится, и только так, как это им нравится. И с эти трудно что-то поделать.
Подавляющее большинство взрослого населения Земли не страдает от неприятных последствий при употреблении молока, однако есть с люди с непереносимостью лактозы. Они чаще встречаются среди монголоидов и южных народов.
Людей с непереносимостью алкоголя гораздо больше, вспомните хотя бы Шурика из "Кавказской пленницы". У всех людей этанол вырабатывается естественным образом в крови, он необходим для организма, но есть люди у которых его вырабатывается слишком много и такие люди не переносят дополнительного алкоголя извне.