Question

Как сделать кружево из айсинга?

Answer 1

На самом деле, создать кружево из айсинга совсем не сложно. Но важно знать ряд тонкостей.

• первое, что стоит напомнить - кружево не выносит влагу. Он не будет сохнуть, оно будет просто таять.
• второе - кружево надо создавать на специальной основе. Как правило, она выполнена из силикона.
• третье, что стоит сказать - не торопитесь снимать кружево с основы, иначе вы его просто испортите.

Так же надо отметить, что айсинг можно не только купить (он продается в готовом порошке), но его так же можно сделать.

Но, думаю, что вы понимаете - домашняя паста для создания кружев сильно отличается по качеству от магазинной. Но уверяю, она не хуже).

Для того, чтобы создать кружево, сделаем айсинг самостоятельно.

Берем одно яйцо (только белок), пудры примерно стакан ( я пробовала меньше класть), лимонный сок свежий - около половины чайной ложечки.

Очень хорошо растираем наш белок с сахарной пудрой, потом вводим лимонный сок. Масса будет очень приятной и вы сможете ее погрузить в мешок кондитерский или самый обычный пакетик. Уголочек срезаем и теперь быстро готовим основу для кружева. Мы на листе бумаги рисуем кружево, кладем сверху пленочку, которую немного промазываем маслом (рекомендуется брать оливковое).

Из мешочка выдавливаем айсинг на пленку. Создаем картинку по контурам, изображенным на листе. Это могут быть не только красивые узоры, кружево, но и цветы, бабочки, ягоды и т.д.

Даем высохнуть и аккуратно снимаем ножом. Все, кружево готово.

Стоит отметить, что айсинг покупной из пачки не сладкий совсем, а вот домашний даже вкусный).