Аварии на водопроводах, на теплотрассах заранее не просчитаешь. Поэтому если где-то что-то случилось, но не экстренная аварийная ситуация, то предварительно планируется проведение ремонта. Вы знаете, сколько километров проходит вода от водозабора до Вашей квартиры? В крупных городах это десятки километров. И на любом из них, да что там километре, на любом метре может произойти авария. А большинство трубопроводов под землёй. Чтобы произвести замену даже метрового участка трубы нужно приготовить место, вскрыть траншею, снять перекрытия, вырезать повреждённый участок, вварить новый, потом опрессовать, и только после этого можно подавать воду в штатном варианте. Как видите, сама замена не требует много времени, гораздо больше времени требуется на подготовку. Даже если предположить, что к работе приступят с утра, то ввиду возможности появления неожиданных ситуаций, невозможно точно рассчитать, во сколько именно можно будет отключить участок водопровода, и во сколько включить в работу вновь. Поэтому дают широкий интервал по времени, чаще всего на весь день. Но это вовсе не значит, что воды не будет целый день. Может быть её не будет всего полчаса или час. Но в какое время будут эти полчаса, рассчитать невозможно. Поэтому и предупреждают на весь день. Правильное предупреждение должно бы выглядеть примерно так: "Уважаемые жильцы. Нам придётся на полчаса прекратить подачу воды, поэтому будьте готовы, что в любое время с 8 до 16 часов Вы на полчаса останетесь без воды." Вот тогда не будет никаких претензий.