Производство чего увеличилось с увеличением потребления чая на Руси?
С увеличением потребления чая в царской России стали развиваться и сопутствующие отрасли промышленности. Например увеличилось производство самоваров и чего еще?
Предполагаем, что для растопки всякого самовара или покупали или сами делали лучину, что ли, такие тонкие щепочки от доски, возможно даже конкретной породы дерева, чтобы запах был приятным в процессе чаепития. Может быть от груши или персика, абрикосовые чурки расщепляли.
А на самовар сверху пристраивался заварной чайник. Его в срочном порядке покупала каждая семья. Один - минимум, возможно и несколько, разных объёмов.
Пили чай из больших чашек с блюдцами, из блюдца тоже пили чай, охлаждался быстрее. Изображён русскими художниками на картинах этот процесс.
Потому напрашивается ещё новое производство - чайной посуды, как вразнобой, штучной, так и сервизами целыми.
Естественно, стали производить фарфор, разрабатывались месторождения хорошей глины...
Вопрос очень интересный, не сразу догадаешься что может запивать чаем компания ямщиков, хотя если разобраться чаем можно запить все что угодно. Ответ удалось найти прочитав о русской чайной традиции, оказывается чаем ямщики запивали- Магарыч.
Ритуал это то что повторяется каждый раз почти без изменений.
Он: -Солнышко, сделай чай, у тебя он такой вкусный получается, а у меня вечно какая-то бурда.
Я: -Иди нажми кнопочку на чанике, как закипит я приду.
Закипел... Ползу на кухню, кидаю пакетики в пару чашек, сахар, завариваю и несу к паре компьютеров, ему в гостиную, получая поцелуй, и себе в спальню (ну люблю я книжки почитать перед сном). Иногда по пути намазывая пару буттербродов.
Раз это повторяется каждый раз, значит это наш сейный ритуал.
Да, чтобы убить микробы, в Индии принято несколько минут варить чай. (Кстати, чай и в Индии называется "чай"). От этого он становится крепким. Дорогой чай собирают не машиной, а руками прокаженные и всякими другими болезнями больные люди, а такое не очень приятно потом пить без дезинфекции.
Обычно в Индии пьют чай с молоком и пряностями. Этот чай называется масала.
Вот один из простых и доступных рецептов такого чая. Мне нравится.
На две персоны:
Берем 2 чашки воды, 2 пакетика чая, сахар и имбирь, доводим до кипения и кипятим 3-4 минуты.
Добавляем 1 чашку молока, а когда чай начинает подниматься, добавляем измельченный кардамон.
Чтобы чай был покрепче, можно довести до кипения еще раз. Потом процеживаем через ситечко и пьем.
Есть такой анекдот, причем надо отметить, что подобные анекдоты есть у многих народов. А мать моряка поступила так, как ей подсказали ее кулинарные вкусы. Чтобы сваренные листья были вкуснее, она добавила к ним сметану. Видимо, женщина решила, что это такой заморский салат.
