Сразу признаюсь, что не смогу Вам ответить во всей полноте, потому что я очень не люблю современную Москвы и не живу в Москве.
Но я слышал, что раньше, в столичных городах культурные и образованные люди знакомились в очереди за билетами в театр (особенно на Таганке), в очередях за подписными изданиями книг, в магазинах-букинистах.
Также в крупных городах высокий шанс знакомств может быть на языковых курсах, на других курсах повышения квалификации, в театре, на концертах, в паломнических поездках для верующих (жители малых городов, обычно не имеют денег, чтобы поехать не только в Иерусалим, но даже в Оптину Пустынь или Сергиев Посад - для многих это более суток езды и денег нужно больше, чем месячная зарплата).
Один мой добрый приятель по институту, (а мы учились на сугубо ребячьей специальности), сознательно пошел на бальные танцы, где встретил скромную и трудолюбивую девушку, медсестру, они женаты уже много-много лет.
Некоторое время назад я дал развернутый ответ с многочисленными ссылками на вопрос ответы одного умного мужчины, с хорошим столичным (но не московским!) педагогическим образованием, большим общим кругозором, который в юности похоронил первую жену, разумеется очень-очень горевал, чуть сам не умер, но, по настоянию родителей первой жены, быстро и удачно женился после 5 дней знакомства (как Мстисла́в Леопо́льдович Ростропо́вич ) а теперь уже более 30 лет счастливо живет в дружном браке, где царит любовь, взаимодополнение, взаимовыручка. Выросло две дочери, которые, по словам отца, очень хорошо устроены и материально и в плане интересной работы. Некоторые искренние ответы этого человека существенно обогатят многих и подскажут возможные подходы к созиданию счастливой семейной жизни, воспитанию детей.