Что бы знать как из бежать травм катаясь на лыжах, нужно понимать какие лыжи вы имеете ввиду. Если это беговые, то характер травм один, если это горные то совсем другой.
Горные лыжи.
Что бы не подвернуть и не сломать ногу, хорошо застегивайте горнолыжные ботинки. Нога должна быть как в колодке, но не должно сильно жить, просто плотно. Нужно понимать, что если вы упадете она не должна провернуться в нем.
Так же настраивайте горные лыжи под свой вес. Каждые крепления имеют свою градацию для настройки. Регулируются и НОСОК и ПЯТКА крепления. Это делается для того, что бы при сильном падении лыжи отстегнулись автоматически - это спасение ваших коленок.
Так же если вы первый раз пошли кататься и только учитесь, научитесь специально падать. НЕЛЬЗЯ падать на зад (черевато сломать или отбить копчик) только в бок перпендикулярно склону со стороны склона. Постарайтесь сначала присесть, а потом перенести в бок вес и завалится на бок.
Если это беговые лыжи, то начинайте сначала с ходьбы и постепенно наращивайте темп, мышцы должны разогреться иначе можно потянуть связки. Если только начинаете кататься не лезьте на горке, пока не поймете и не научитесь как поворачивать и тормозить. Если началось падение, то постарайтесь ноги держать вместе, что бы не сесть в поперечный шпага, связки рвать совсем не интересно.