Вообще, эта ребристая поверхность на головке винта, за которую удобнее и крепче держать винт, называется "накатка".
Соответственно, подобный винт может называться, к примеру, "винт с накаткой", "винт с прижимной накаткой" или "винт с накатанной головкой".
В специализированных магазинах продающих метизы любой из этих терминов должны понять правильно.
Впрочем у таких винтов есть и специальные марки:
DIN 464 винт с высокой накатанной головкой
DIN 465 в отличии от DIN 464 у этих винтов есть прямой шлиц под отвёртку
DIN 653 винт с прижимной накаткой, низкий
Ну, а вообще, если это возможно, возьмите этот винт с собой в магазин - так будет проще подобрать наиболее подходящий ;-)